LE LIVRE DE
أرفود
Histoire, lieux, personnages, culture et table de Erfoud, racontés par deux Marocains.
CHAPITRE I
Porte de l'Erg Chebbi et ville des dattes, Erfoud est née au XXe siècle comme poste de garnison au cœur du Tafilalet. Elle est aussi la capitale des fossiles marocains, taillés dans un calcaire vieux de plusieurs centaines de millions d'années.
CHAPITRE II
Erfoud se trouve dans la palmeraie du Tafilalet, la plus grande oasis du Maroc, irriguée par l'oued Ziz. À une vingtaine de kilomètres au sud s'étendent les ruines de Sijilmassa, grande cité caravanière du VIIIe au XIVe siècle, et Rissani, berceau de la dynastie alaouite.
La région appartient au territoire de la tribu amazighe des Aït Atta et aux ksour du Tafilalet, où vivent depuis des siècles Arabes, Amazighs, Haratines et, autrefois, de nombreuses familles juives.
La ville moderne naît sous le protectorat français, dans les années 1920, comme poste militaire et administratif pour contrôler le Tafilalet, qui résiste à la conquête jusqu'en 1932. Les autorités encouragent son développement, et plusieurs centaines de Juifs des ksour voisins, surtout d'El Maadid, s'y installent.
En 1931, Erfoud compte 3 534 habitants, dont 1 172 Juifs, soit un tiers de la population. La ville est un foyer de la famille Abouhatzeira, dynastie de rabbins vénérés, dont le célèbre Baba Sali. Après l'indépendance de 1956, la plupart des familles juives émigrent, surtout vers Israël.
Erfoud vit des dattes, célébrées chaque automne par un festival, et des fossiles du Tafilalet, taillés et polis dans ses ateliers. Ses paysages ont servi de décor à de nombreux films : « La Momie » (1999), dont le décor d'Hamunaptra fut construit dans un ancien volcan près de la ville, « Les Quatre Plumes » (2002), « Prince of Persia » (2010), et « Spectre » (2015), tourné à Gara Medouar.
En février 2013, le Forum spatial autrichien y mène pendant un mois une simulation de mission sur Mars, avec combinaisons spatiales et robots, car le désert voisin ressemble au sol martien.
CHAPITRE III
757
Sijilmassa, grande cité caravanière du Tafilalet, est fondée tout près (Rissani).
1900–1930
La ville moderne se développe autour d'une garnison française.
CHAPITRE IV
1
On y voit scier et polir la pierre ; demandez toujours si un trilobite est authentique ou reconstitué.
2
Un ancien fortin sur la colline, avec vue sur la palmeraie et, par temps clair, les dunes.
3
À quelques kilomètres, un grand village fortifié en terre encore habité.
CHAPITRE V
Chaque automne, après la récolte, Erfoud célèbre ses dattes avec musique, danses et marchés.
Le festival des dattes d'Erfoud (octobre) célèbre la récolte de millions de palmiers dattiers — l'un des festivals agricoles les plus authentiques du Maroc. Les ateliers de fossiles montrent l'extraction et le polissage des trilobites et ammonites du marbre noir — la région est un site paléontologique de classe mondiale.
CHAPITRE VI
Les Filalis sont fiers d'être du berceau des Alaouites. Arabes, Amazighs et Haratines vivent des dattes, des fossiles et du tourisme ; les familles se retrouvent dans les ksour de la palmeraie.
La darija du Tafilalet a un accent bien à elle, et le tamazight se parle dans les villages autour.
CHAPITRE VII
CHAPITRE VIII
Comptez 1–2 jours pour découvrir Erfoud sans vous presser. C'est la durée que nous retenons dans nos itinéraires.
Les meilleurs mois pour Erfoud sont octobre, novembre, mars et avril.
Par personne et par jour, hébergement compris : environ 30 € avec un petit budget, 70 € en confort et 160 € pour un séjour haut de gamme.
Bus CTM depuis Fès (8 h), Ouarzazate (5 h), Marrakech (9 h). Grands taxis vers Merzouga (45 min).
Les incontournables de Erfoud : Ateliers de fossiles, Ruines de Sijilmassa, Dunes de Merzouga et Festival des dattes (octobre).
À goûter à Erfoud : Khobz, Thé à la menthe, Oranges à la cannelle et Msemen.
Les quartiers à privilégier : Centre-ville.
Oui, Erfoud accueille chaque année de nombreux voyageurs. Les précautions sont celles de toute destination touristique : surveillez vos affaires dans la foule, déclinez poliment les faux guides, convenez du prix d'un taxi avant de monter.
Oui, Erfoud se visite bien en famille.
Pour aller plus loin et vérifier ce que nous écrivons.
