كتاب
تاريخ إفران وأماكنها وشخصياتها وثقافتها ومطبخها، يرويها مغربيان.
الفصل I
سقوف مائلة وشاليهات وحدائق مزهرة على علو 1650 متراً: إفران، «سويسرا المغرب»، أُنشئت سنة 1929 مصيفاً في عهد الحماية، وهي من أبرد مدن إفريقيا ومقر جامعة الأخوين.
الفصل II
أسّس شريف يُدعى سيدي عبد السلام أول قرية دائمة في القرن السادس عشر في وادي تيزكيت، على بعد 9 كلم أسفل المدينة الحالية. وكانت مساكنها في البداية كهوفًا محفورة في الجرف الكلسي، ومن هنا اسم إفران، أي «الكهوف» بالأمازيغية. ولم يبدأ السكان البناء فوق الأرض إلا منذ نحو خمسين سنة، وما تزال الكهوف تُستعمل حظائر ومخازن.
وفي منتصف القرن السابع عشر منح السلطان العلوي مولاي الرشيد زاوية سيدي عبد السلام إقطاعًا واسعًا يمتدّ من أعلى إفران حتى منحدر الحاجب.
في أواخر القرن التاسع عشر جاءت قبائل أمازيغية من الرعاة، بنو مكيلد وآيت سغروشن، من ملوية العليا لترعى قطعانها في الهضبة. وكانت الأراضي المزروعة في قعر الوادي ملكًا خاصًا، أما المراعي فكانت ملكًا جماعيًا للقبيلة.
وقاومت قبائل منطقة إفران وأزرو الغزو الفرنسي من 1913 إلى 1917، واستمرّت المقاومة أعلى الجبل، في تيمحضيت وجبل فزاز، حتى 1922.
أنشأت الإدارة الفرنسية المدينة الحديثة سنة 1929 على خمسين هكتارًا انتُزعت من الزاوية، لتكون «محطة جبلية» لأسر المعمّرين في فاس ومكناس وسهل سايس الفارّة من حرّ الصيف: مدينة-حديقة بشاليهات على الطراز الباسكي والجوراسي والسافوي، وأشجار ليلك ودلب وكستناء وزيزفون جُلبت من أوروبا.
وبُني قصر ملكي للسلطان محمد الخامس، واستُعمل سجن المدينة خلال الحرب العالمية الثانية معسكرًا للأسرى. وعلى الجانب الآخر من شِعب نما حي تيمديقين حيث يسكن المغاربة العاملون في خدمة المصطافين.
بعد الاستقلال اشترى المغاربة البيوت الفرنسية تدريجيًا، فاتّسعت المدينة وأُضيف إليها مسجد وسوق ومساكن، وأُعيد بناء حي تيمديقين. وفي 1979 صارت إفران عاصمة إقليم.
وفي 1995 افتُتحت جامعة الأخوين، الجامعة العمومية الناطقة بالإنجليزية على النموذج الأمريكي، فأعادت الحيوية إلى المدينة. وصارت إفران محطة صيفية وشتوية يقصدها المغاربة بكثرة، مع ثلوج ميشليفن وأرز المنتزه الوطني.
الفصل III
1929
الفرنسيون ينشئون إفران محطةً جبلية على الطراز الألبي.
1935
تسجيل −24 درجة، ولا تزال من أدنى الحرارات المسجلة في إفريقيا.
1995
افتتاح جامعة الأخوين.
الفصل IV
1
نُحت في الحجر الكلسي خلال الحرب العالمية الثانية، ويذكّر بأسد الأطلس المنقرض، وهو الصورة التي لا بد منها.
2
ضاية عوا وأفنورير وعيون فيتيل: نزهات بين الأرز والبلوط الأخضر، وقردة المكاك تقترب حتى حافة الطرق.
3
فوهة بركانية قديمة يُمارس فيها التزلج حين يتساقط الثلج بين دجنبر وفبراير.
الفصل V
الفصل VI
في الشتاء يصعد المغاربة من كل أنحاء البلاد لرؤية الثلج، وفي الصيف تبقى إفران منعشة بينما تختنق فاس من الحر.
إفران هي المدينة المغربية النادرة ذات ثقافة التزلج — منتجع ميشليفن للتزلج على بُعد 20 كم. غابات الأرز في الأطلس المتوسط موطن للقرد البربري المهدد بالانقراض — إطعام القرود في أزرو (15 كم) نشاط شعبي. صيد السلمون في منابع نهر أم الربيع تقليد من الحقبة الفرنسية لا يزال مستمراً.
الفصل VII
تجمع إفران عالمين: طلبة جامعة الأخوين القادمين من كل المغرب ومن الخارج، وقبائل بني مكيلد الأمازيغية الجبلية، مربّي الأغنام.
تُتحدّث أمازيغية الأطلس المتوسط في القرى، أما في الحرم الجامعي فتُسمع غالبًا الإنجليزية، لغة التدريس في الجامعة.
الفصل VIII
الفصل IX
خصّص 1–2 أيام لاكتشاف إفران دون استعجال، وهي المدة التي نعتمدها في برامجنا.
أفضل الأشهر لزيارة إفران هي يونيو، يوليوز، غشت، دجنبر ويناير.
للشخص في اليوم مع الإقامة: نحو 40 US$ بميزانية محدودة، و90 US$ بمستوى مريح، و200 US$ لإقامة فاخرة.
حافلة CTM من فاس (1.5 ساعة). سيارات الأجرة الكبيرة من أزرو ومكناس. لا قطار ولا مطار — يُنصح بالقيادة.
أبرز معالم إفران: الحديقة الوطنية لإفران، مركز المدينة، بحيرة دايت أووا وغابة أرز أزرو.
لتتذوقه في إفران: الرفيسة، خبز، أتاي بالنعناع وبرتقال بالقرفة.
الأحياء المنصوح بها: مركز المدينة.
نعم، تستقبل إفران كل سنة عدداً كبيراً من المسافرين. والاحتياطات هي نفسها في أي وجهة سياحية: انتبه لأغراضك وسط الزحام، واعتذر بلطف عن المرشدين غير الرسميين، واتفق على ثمن سيارة الأجرة قبل الركوب.
نعم، إفران مناسبة للزيارة مع الأطفال.
للتعمّق والتحقّق مما نكتب.
