كتاب
تاريخ فاس وأماكنها وشخصياتها وثقافتها ومطبخها، يرويها مغربيان.
الفصل I
أسسها إدريس الأول سنة 789 ووسّعها ابنه إدريس الثاني، ففاس أقدم المدن الإمبراطورية ومهد الدولة المغربية. ومدينتها العتيقة، فاس البالي، من أكبر المدن الوسيطية المأهولة في العالم، بلا سيارات، وفي قلبها جامع القرويين منذ 859.
الفصل II
سنة 789 أسّس إدريس الأول، من آل البيت الفارّ من الجزيرة العربية بعد ثورة فاشلة على العباسيين، مدينة فاس على الضفة اليمنى للوادي الذي كان يُسمّى آنذاك وادي الجواهر. وفي 809 بنى ابنه إدريس الثاني مدينة ثانية، العالية، على الضفة المقابلة، ونقل إليها عاصمته من وليلي.
كان أوائل السكان أمازيغ في معظمهم، مع بضع مئات من الفرسان العرب القادمين من القيروان في حاشية إدريس الثاني. وهكذا كانت فاس منذ نشأتها مدينة مزدوجة يفصلها نهر.
بعد ثورة الربض في قرطبة سنة 817-818 استقرّت أسر أندلسية طردها الأمير الحكم الأول على إحدى الضفتين، واستقرّت أسر قادمة من القيروان على الأخرى. واحتفظ الحيّان باسميهما: عدوة الأندلس وعدوة القرويين.
وفي العدوة الثانية أسّست فاطمة الفهرية، ابنة تاجر قيرواني ثري، جامع القرويين سنة 857 أو 859، الذي سيصبح من أكبر مراكز العلم في العالم الإسلامي. وضمّت المدينة أيضًا جالية يهودية كبيرة قرب باب الكيسة الحالي، وبعض المسيحيين لفترة.
بعد وفاة إدريس الثاني سنة 828 قُسّمت المملكة بين أبنائه فضعفت. وفي القرن العاشر صارت فاس محلّ تنازع بين قوّتين كبيرتين: الخلافة الأموية في قرطبة والخلافة الفاطمية في إفريقية. دخلها الفاطميون سنة 927 وطردوا الأدارسة نهائيًا، ثم تداولتها الأيدي مرارًا.
ومنذ نحو 980 حكمها المغراويون، وهم زناتيون حلفاء لقرطبة. وأنشأ الأمير دوناس بن حمامة (1037-1049) جزءًا كبيرًا من شبكة الماء في المدينة، التي ما يزال بعضها يعمل اليوم، إلى جانب حمّامات ومساجد وأولى القناطر. ونحو 1059-1061 حكم أخوان متنافسان كلٌّ ضفة، وبقي اسماهما في بابين: باب الكيسة شمالًا وباب الفتوح جنوبًا.
نحو 1069-1070 دخل يوسف بن تاشفين فاس ووحّد المدينتين أخيرًا: هدم السور الفاصل بينهما، وبنى القناطر أو جدّدها، وأحاط الكل بسور جديد، وشيّد قصبة غربًا قرب باب بوجلود الحالي. ويُعدّ أحيانًا المؤسّس الثاني لفاس، التي صارت مركزًا شهيرًا للفقه المالكي.
وسنة 1145 دخلها الخليفة الموحّدي عبد المؤمن بعد مقاومة شرسة وأمر بهدم أسوارها. لكن فاس كانت أهمّ من أن تُترك، فأمر يعقوب المنصور بإعادة بنائها، وأتمّها خلفه محمد الناصر سنة 1204 بالمسار الذي ما تزال فاس البالي تحتفظ به. وفي القرن الثاني عشر ربما بلغ سكانها 200 ألف، فكانت من أكبر مدن العالم.
سنة 1250 اتّخذ المرينيون فاس عاصمة، فكان ذلك عصرها الذهبي. وبعد ثورة سنة 1276 أسّس السلطان أبو يوسف يعقوب فاس الجديد مركزًا إداريًا وعسكريًا يضمّ القصر الملكي. وبين 1271 و1357 بُنيت سبع مدارس، منها البوعنانية والعطارين، من أجمل معالم العمارة المغربية.
وفي القرن الخامس عشر نُقلت الجالية اليهودية إلى حيّ جديد في فاس الجديد هو الملاح، وتربط مصادر يهودية ذلك باكتشاف ضريح إدريس الثاني سنة 1437، الذي أضفى القداسة على قلب المدينة. وبعد 1492 و1496 انضمّ إلى هذه الجالية يهود طُردوا من إسبانيا والبرتغال.
أطاحت ثورة بآخر سلطان مريني سنة 1465، وفي 1472 تولّى الوطاسيون، وزراء المرينيين السابقون، الحكم من فاس. وفي يناير 1549 استولى عليها السلطان السعدي محمد الشيخ، ثم استعادها الوطاسيون سنة 1554 بدعم عثماني لبضعة أشهر فقط.
وفي 1558 أوقف عبد الله الغالب غزوًا عثمانيًا في معركة وادي اللبن شمال فاس. ولم يأمن السعديون، المقيمون في مراكش، جانب المدينة، فأحاطوها بأبراج مثل البرج الشمالي، ولم يضيفوا إليها إلا جناحي الوضوء في صحن القرويين. وبعد وفاة أحمد المنصور سنة 1603 صارت فاس ميدان الحرب بين أبنائه حتى 1627.
بعد احتلال الزاوية الدلائية لها سنة 1641، دخلها مولاي الرشيد مؤسّس الدولة العلوية سنة 1666، فرمّمها وأعادها عاصمة، وبنى مدرسة الشراطين سنة 1670. وفضّل خلفه مولاي إسماعيل مكناس وأثقل فاس بالضرائب، وبعد وفاته عانت المدينة عقودًا من النزاع مع قبيلة الأوداية العسكرية.
وعاد السلم مع سيدي محمد بن عبد الله (1757-1790)، وبقيت فاس العاصمة الأولى حتى القرن العشرين. وسنة 1789 استقرّ فيها أحمد التجاني وأسّس الطريقة التجانية المنتشرة اليوم حتى غرب إفريقيا. ووصل السلطان مولاي الحسن الأول (1873-1894) أخيرًا بين فاس البالي وفاس الجديد بممرّ محصّن نشأت فيه حديقة جنان السبيل وقصر دار البطحاء. وحتى القرن التاسع عشر كانت فاس المدينة الوحيدة التي تصنع الطربوش.
في 1907-1908 ساند علماء فاس، بقيادة محمد بن عبد الكبير الكتاني، مولاي عبد الحفيظ ضد أخيه عبد العزيز. وحين حاصرته قبائل الأطلس المتوسط في المدينة سنة 1911 استنجد السلطان بفرنسا، فوصلت فرقة فرنسية إلى فاس في 21 ماي 1911.
وفي 30 مارس 1912 وضعت معاهدة فاس المغرب تحت الحماية الفرنسية، فاندلعت في أبريل انتفاضة فاس التي قُمعت بشدّة. ونقل المقيم العام ليوطي العاصمة الإدارية إلى الرباط، وبنى مدينة جديدة بجوار المدينة العتيقة التي حُوفظ عليها تراثًا. وصارت فاس مركزًا للحركة الوطنية، وأُدرجت مدينتها العتيقة في التراث العالمي لليونسكو سنة 1981.
الفصل III
789
إدريس الأول يؤسس المدينة على الضفة اليمنى لوادي فاس.
859
فاطمة الفهرية تؤسس جامع القرويين، الذي يوصف غالباً بأقدم جامعة ما تزال قائمة.
1276
المرينيون يبنون فاس الجديد، المدينة الملكية الجديدة.
1981
إدراج مدينة فاس العتيقة في قائمة اليونسكو.
الفصل IV
1
تأسس سنة 859 ووسّعه المرابطون، ويضم إحدى أقدم المكتبات في العالم، رُمّمت وأُعيد فتحها سنة 2016. الدخول مخصص للمسلمين، لكن أبوابه تتيح رؤية الصحن ونافوراته.
2
بناها السلطان المريني أبو عنان بين 1350 و1357، وهي المدرسة الوحيدة في فاس التي لها صومعة. يبلغ فيها خشب الأرز والجبس والزليج ذروة الفن المريني، وقبالتها ساعة مائية من القرن الرابع عشر، دار المكانة، كانت تضبط أوقات الصلاة.
3
اكتملت سنة 1325 قرب سوق العطارين، وتُعدّ من روائع العمارة المرينية: صغيرة لكنها بالغة الكثافة في زخرفتها.
4
«الباب الأزرق»، المدخل الرئيسي للمدينة العتيقة، بُني سنة 1913: أزرق من الخارج (لون فاس) وأخضر من الداخل (لون الإسلام). وخلفه يبدأ الشارعان الكبيران: الطالعة الكبيرة والطالعة الصغيرة.
5
أشهر دور الدباغة في فاس، تُعالَج فيها الجلود منذ قرون في أحواض حجرية مملوءة بأصباغ نباتية. وتُشاهد من سطوح محلات الجلد المجاورة مع غصن نعناع تحت الأنف.
6
حول سقاية من الزليج يحتضن فندق قديم من القرن الثامن عشر متحف فنون وحرف الخشب، مع سطح يطل على أسطح المدينة العتيقة.
7
في فاس الجديد تفتح الأبواب النحاسية الضخمة لدار المخزن، المرممة في القرن العشرين، على القصر الملكي. وبجوارها يحتفظ الملاح ببيوته ذات الشرفات الخشبية وكنيس ابن دنان ومقبرته البيضاء.
8
أطلال أضرحة من القرن الرابع عشر على التل شمال المدينة العتيقة، وهي أفضل مطل على فاس البالي، خاصة عند الغروب حين يرتفع الأذان من مئات الصوامع.
الفصل V
الفصل VI
الزليج والنحاس والطرز الفاسي والجلد وخشب الأرز: لكل حرفة زقاقها ومعلّموها الذين ما زالوا يكوّنون المتعلمين يدوياً.
فاس من عواصم موسيقى الآلة الأندلسية والملحون، ومهرجانها للموسيقى العالمية العريقة، المنشأ سنة 1994، يجمع كل عام التقاليد الروحية في حوار.
كل سنة تسير طوائف الحرفيين بهداياها إلى ضريح مؤسس المدينة، في واحدة من أكبر لحظات الحياة الفاسية.
فاس هي عاصمة الجلد في المغرب — دبغة الشوارة تعمل باستمرار منذ القرن الحادي عشر. تشتهر المدينة بمطبخها الفاسي (المعتبر الأرقى في المغرب) وحرفييها في الزليج وتقليدها في الدراسات الإسلامية. يستقطب مهرجان الموسيقى الروحية العالمية آلاف الزوار سنوياً. التطريز التقليدي (التطريز الفاسي) يستخدم خيوط الذهب ذات الأنماط الهندسية المميزة.
الفصل VII
شكّلت الأسر الفاسية طويلًا النخبة التجارية والعلمية والسياسية في البلاد. ويُنسب إليها حبّ الرقيّ والطبخ الحلو المالح والاحتفالات الكبرى. وتحمل أسر عريقة كثيرة أسماء أندلسية، ذكرى أجداد طُردوا من إسبانيا.
اللهجة الفاسية من أشهر اللهجات المغربية: راء تُنطق من الحلق قريبة من الغين، وقاف تُنطق كثيرًا همزة («آل» بدل «قال»). ويربطها المغاربة بالرقة وحسن الأدب.
الفصل VIII
الفصل IX
خصّص 2–4 أيام لاكتشاف فاس دون استعجال، وهي المدة التي نعتمدها في برامجنا.
أفضل الأشهر لزيارة فاس هي مارس، أبريل، ماي، شتنبر وأكتوبر.
للشخص في اليوم مع الإقامة: نحو 35 US$ بميزانية محدودة، و90 US$ بمستوى مريح، و250 US$ لإقامة فاخرة.
مطار فاس-سايس (FEZ) به رحلات مباشرة من أوروبا. القطار يربطه بالدار البيضاء (4 ساعات) وطنجة (5 ساعات) ومراكش (8 ساعات). حافلات CTM تخدم جميع المدن الكبرى.
أبرز معالم فاس: دباغة شوارة، مسجد القرويين، مدرسة بو عنانية ونافورة ومتحف النجارين.
لتتذوقه في فاس: طاجين مراكشي، مشوي، كفتة مقورة وبسطيلة.
الأحياء المنصوح بها: فاس البالي، فاس الجديد والمدينة الجديدة.
نعم، تستقبل فاس كل سنة عدداً كبيراً من المسافرين. والاحتياطات هي نفسها في أي وجهة سياحية: انتبه لأغراضك وسط الزحام، واعتذر بلطف عن المرشدين غير الرسميين، واتفق على ثمن سيارة الأجرة قبل الركوب.
نعم، فاس مناسبة للزيارة مع الأطفال.
للتعمّق والتحقّق مما نكتب.
