Que faire à

Que faire à Taza

Perchée au-dessus du seul couloir entre le Rif et le Moyen Atlas, Taza a toujours été la clé de la route entre l'est et l'ouest du Maroc. Les Almohades en firent leur première place forte, et toutes les dynasties ont dû la tenir.

Durée idéale: 1 à 2 jours
Meilleure saison: avr., mai, sept., oct.
Budget par jour: 60 € / jour
Idéal pour: Familles · Effort modéré

Ajouter Taza à mon voyage Tout savoir sur Taza

Comprendre en une minute

Taza en quelques mots

Taza est l'une des villes les plus historiquement importantes et pourtant les moins visitées du Maroc — perchée sur une falaise commandant l'unique corridor naturel entre les plaines atlantiques et le Maroc oriental (la trouée de Taza). Toute grande puissance qui régna sur le Maroc dut contrôler Taza, ce qui en fait une ville au patrimoine stratégique et architectural exceptionnel. La médina ancienne se dresse sur un promontoire au-dessus de la ville nouvelle, offrant des vues sur un paysage de gorges spectaculaires et de nature montagneuse. Le parc national du Jbel Tazekka, avec ses cédraies, ses grottes souterraines et ses gorges à cascades, commence juste hors de la ville.

Tout savoir sur Taza

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5 lieux à ne pas manquer

Faites défiler : la carte suit votre lecture.

Médina de Taza
Une médina fortifiée en haut de falaise à l'architecture almohade, mérinide et saadienne — presque aucun touriste, extraordinairement authentique.
Durée
1 h à 1 h 30
Entrée
Gratuit
Quand
Le matin
La médina perchée de Taza Haute, ceinte de remparts almohades, domine le couloir entre Rif et Moyen Atlas.
© Houssinesaf, CC BY-SA 4.0
Grande Mosquée de Taza
Bâtie en 1135 par Abd al-Mumin — l'une des plus anciennes et importantes mosquées du Maroc, avec un lustre almohade du XIIe siècle d'une qualité exceptionnelle.
Durée
15 min
Entrée
Gratuit
Quand
À toute heure de la journée
Fondée par les Almohades et agrandie par les Mérinides, elle abrite un lustre de bronze géant ; l'intérieur est réservé aux musulmans.
© Robert Prazeres, CC BY-SA 4.0
Gouffre du Friouato
L'une des grottes les plus profondes d'Afrique du Nord (180 m de descente) dans le parc national du Jbel Tazekka, aux stalactites et lacs souterrains. À 23 km de Taza.
Durée
2 h à 3 h
Quand
Avec un guide et un casque
Un gouffre de plus de 20 m d'ouverture et un réseau de grottes parmi les plus profonds d'Afrique du Nord ; la descente se fait accompagnée.
© Said el marda, CC BY-SA 4.0
Parc national du Jbel Tazekka
Cédraie, cascades, villages berbères et gorges spectaculaires — un circuit d'une journée par la route ou un trek de plusieurs jours depuis Taza.
Durée
4 h à 6 h
Entrée
Gratuit
Quand
Au printemps et en automne
Forêts de cèdres et de chênes, cascades de Ras el-Ma et vue jusqu'au Rif depuis le sommet du Jbel Tazekka.
© This Photo was taken by Timothy A. Gonsalves. Feel, CC BY-SA 4.0
5
Bab er-Rih
La « Porte du Vent » — une porte de ville almohade du XIIe siècle ouvrant sur un panorama vertigineux de falaise au-dessus de la trouée de Taza.
Durée
15 min
Entrée
Gratuit
Quand
En fin d'après-midi
La « porte du vent », ancienne entrée de la médina, d'où l'on voit toute la vallée.

À vivre

Ce qu'on ne fait qu'à Taza

1 journée

La route du Tazekka

Une boucle de 70 km en voiture à travers forêts, gouffres et villages du Moyen Atlas.

Votre séjour

Combien de temps avez-vous ?

Matin
Médina, Grande Mosquée et Bab er-Rih.
Midi
Pique-nique dans le parc du Tazekka.
Après-midi
Gouffre du Friouato.
Soir
Retour en ville par la route des cèdres.

Planifier ce séjour

À table

Ce qu'on mange à Taza

Pastilla tazaouie

La version de Taza de la célèbre tourte au pigeon utilise des amandes des collines environnantes et a une garniture plus poivrée et moins sucrée que le style fassi.

Agneau aux herbes sauvages

Agneau de montagne mijoté au thym, romarin et genièvre du Jbel Tazekka — servi dans les restaurants du marché du vendredi.

Amlou berbère

Amlou d'amandes sauvages fait des amandiers poussant sur les versants calcaires autour du Tazekka — plus noisette et plus complexe que les versions du sud.

Thé à la menthe au miel de cèdre

Miel de cédraie local mêlé au thé à la menthe — vendu aux étals du marché à l'entrée de la médina.

Dormir

Quel quartier choisir ?

Médina (Haute Ville)

La cité ancienne fortifiée en haut de falaise — authentique, dense et sans commerce touristique.

Ville Nouvelle

Ville basse de l'époque française avec la gare, les hôtels et le marché principal.

Route du Tazekka

La route grimpant au sud vers le parc national — maisons d'hôtes et restaurants de truite.

Pratique

Arriver et circuler

Comment venir

Les trains depuis Fès (1 h 30) et Oujda (3 h) s'arrêtent à Taza — la gare est dans la ville nouvelle, 3 km en contrebas de la médina. Bus CTM vers les principales villes côtières. Grands taxis vers Fès régulièrement.

Budget par jour

Petit budget: 25 € / jour
Confort: 60 € / jour
Luxe: 120 € / jour

Entre nous

Ce qu'on dirait à un ami

Combinez Taza avec une journée au Jbel Tazekka — la route en circuit à travers le parc national est excellente en voiture.

Les grottes du Friouato nécessitent un guide et une lampe frontale — des guides locaux attendent à l'entrée.

La médina de Taza n'a presque aucune infrastructure touristique — emportez du liquide, les paiements par carte sont rares.

La médina perchée est fraîche même en été grâce à son altitude (850 m).

Taza est un détour facile entre Fès (120 km à l'ouest) et Oujda (220 km à l'est) sur la grande route est-ouest.

Les pièges

Ce qui piège les voyageurs

Les grottes sans guide

Au-delà de la partie aménagée, le réseau est dangereux : n'y allez jamais seul.

Autour

Près de Taza

à 87 km

Séfrou

Séfrou se trouve à 28 km au sud de Fès, au pied du Moyen Atlas, là où l'oued Aggaï dévale une gorge étroite avant de s'étaler dans la plaine du Saïss. L'une des plus anciennes villes du Maroc habitées sans interruption, elle fut historiquement la plus importante communauté juive du pays — le quartier du mellah comptait plus de 8 000 habitants juifs au XIXe siècle. Aujourd'hui, Séfrou est une paisible et authentique ville-marché marocaine à la médina médiévale parfaitement préservée, aux cascades spectaculaires dans sa gorge fluviale, et au célèbre festival annuel des cerises (Fête des Cerises) chaque juin, à la récolte des vergers de cerisiers environnants.

à 94 km

Fès

Fès est la ville médiévale la plus complète au monde. Sa médina, Fès el-Bali, est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO et abrite la plus ancienne université en activité continue (université Al-Qaraouiyine, fondée en 859). Avec plus de 9 000 rues et ruelles, plus de 350 mosquées et une tradition de cité universitaire vieille de 1 200 ans, Fès exige une exploration lente et profonde. Elle récompense la patience par une authenticité sans égale.

à 116 km

Al Hoceïma

Al Hoceïma est la plus belle ville côtière méditerranéenne du Maroc — une ville compacte d'influence espagnole perchée au-dessus de criques rocheuses spectaculaires et d'une mer turquoise. Entourée par les montagnes du Rif, elle offre l'une des eaux de baignade les plus claires du Maroc, une pêche de classe mondiale et une culture amazighe (berbère) authentique largement épargnée par le tourisme de masse.

à 127 km

Ifrane

Ifrane ne ressemble à aucune autre ville marocaine. Bâtie par les Français en 1929 en station de montagne de style européen à 1 665 m d'altitude, elle arbore une architecture de chalets, des parcs entretenus et des rues d'une propreté presque surréaliste dans un contexte marocain. Entourée de cédraies peuplées de magots de Barbarie, c'est une véritable évasion loin de la chaleur et de l'intensité marocaines.

Région : Fès-Meknès →

Que manger à Taza

Questions fréquentes sur Taza

Combien de jours faut-il pour visiter Taza ?

Comptez 1–2 jours pour découvrir Taza sans vous presser. C'est la durée que nous retenons dans nos itinéraires.

Quelle est la meilleure période pour visiter Taza ?

Les meilleurs mois pour Taza sont avril, mai, septembre et octobre.

Quel budget prévoir par jour à Taza ?

Par personne et par jour, hébergement compris : environ 25 € avec un petit budget, 60 € en confort et 120 € pour un séjour haut de gamme.

Comment aller à Taza ?

Que voir à Taza ?

Les incontournables de Taza : Médina de Taza, Grande Mosquée de Taza, Gouffre du Friouato et Parc national du Jbel Tazekka.

Que manger à Taza ?

À goûter à Taza : Khobz, Thé à la menthe, Oranges à la cannelle et Msemen.

Où loger à Taza ?

Les quartiers à privilégier : Médina (Haute Ville), Ville Nouvelle et Route du Tazekka.

Taza est-elle une destination sûre ?

Oui, Taza accueille chaque année de nombreux voyageurs. Les précautions sont celles de toute destination touristique : surveillez vos affaires dans la foule, déclinez poliment les faux guides, convenez du prix d'un taxi avant de monter.

Taza convient-elle aux familles ?

Oui, Taza se visite bien en famille.

Taza vous attend.

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