Taza Haute et la trouée de Taza

LE LIVRE DE

Taza — Tout savoir sur Taza

تازة

Histoire, lieux, personnages, culture et table de Taza, racontés par deux Marocains.

10 chapitres3 min de lecturePar Yassine et Issam
Que faire à Taza
SOMMAIRE · I
  1. I. En un regard
  2. II. Histoire
  3. III. Les dates
  4. IV. Lieux marquants
  5. V. Personnages
  6. VI. Culture et traditions
  7. VII. Les habitants
  8. VIII. À table
  9. IX. Le saviez-vous ?
  10. X. Questions fréquentes

CHAPITRE I

En un regard

Perchée au-dessus du seul couloir entre le Rif et le Moyen Atlas, Taza a toujours été la clé de la route entre l'est et l'ouest du Maroc. Les Almohades en firent leur première place forte, et toutes les dynasties ont dû la tenir.

Nom arabe
تازة
Autres noms
Ribat Taza
Coordonnées
34.2133, -4.0103
Meilleurs mois
avr., mai, sept., oct.

CHAPITRE II

Histoire

Ribat Taza des Miknassa (Xe siècle)

Taza est d'abord un camp militaire, Ribat Taza, fondé au Xe siècle par Moussa ibn Abi al-Afiya, chef de la tribu amazighe des Miknassa et gouverneur pour le compte des Fatimides. Les Miknassa lui donnent leur nom, Miknassat Taza, comme ils l'avaient fait pour Miknassat az-Zaytoun, l'actuelle Meknès.

Le nom de Taza viendrait de « tizi », le col entre deux montagnes en tamazight : la ville garde le seul passage naturel entre le Rif et le Moyen Atlas, sur la route de Fès vers l'est.

La porte des dynasties (1074-1248)

la grande mosquée de Taza
la grande mosquée de Taza

Parce qu'elle commande le passage vers l'est, Taza est prise par chaque dynastie qui veut tenir le Maroc. Les Almoravides s'en emparent en 1074. Les Almohades la prennent dès 1132, quinze ans avant Marrakech, et en font une de leurs bases ; ils y élèvent la Grande Mosquée.

En 1248, la ville passe aux Mérinides, qui agrandissent la Grande Mosquée, la dotent d'un immense lustre de bronze et bâtissent une médersa au XIVe siècle.

Le verrou contre les Turcs et Bou Hmara

Aux XVIe et XVIIe siècles, Taza barre la route aux Ottomans d'Alger qui cherchent à conquérir le Maroc. Au début du XXe siècle, la ville reste un grand centre de commerce entre Fès et la frontière algérienne.

En 1902, le prétendant Jilali ben Driss, surnommé Bou Hmara, se fait proclamer sultan à Taza et tient une partie de l'est du pays pendant plusieurs années, avant d'être capturé en 1909.

Taza Haute et Taza Basse (1914 à aujourd'hui)

Les troupes françaises prennent Taza en mai 1914 et réunissent ainsi les deux parties du Maroc sous protectorat. Elles bâtissent en contrebas une ville nouvelle, Taza Basse, tandis que la vieille médina perchée, Taza Haute, garde ses remparts et ses monuments.

Aujourd'hui, Taza est le chef-lieu d'une province de la région Fès-Meknès, et la porte du parc national du Tazekka et du gouffre du Friouato.

CHAPITRE III

Les dates

  1. 1135

    Les Almohades fortifient Taza, le passage entre l'est et l'ouest.

  2. 1142

    Fondation de la Grande Mosquée.

CHAPITRE IV

Lieux marquants

1

La médina haute

Remparts, Bab er-Rih (« la porte du vent ») avec sa vue sur la vallée, et la Grande Mosquée almohade.

2

Le gouffre du Friouato

L'une des grottes les plus profondes d'Afrique du Nord : on descend des centaines de marches dans un puits de lumière.

3

Le parc national de Tazekka

Cèdres, chênes-lièges et cascade de Ras el-Ma, sur une belle route de montagne en boucle.

CHAPITRE V

Personnages

  • Abd al-Mumin1094–1163Calife almohade qui prend Taza vers 1135 et en fait la base de sa conquête du Maroc.
  • Bou Hmara1860–1909Prétendant au trône proclamé à Taza en 1902, symbole des troubles d'avant le protectorat.

CHAPITRE VI

Culture et traditions

Entre deux montagnes

Taza mêle les traditions du Rif et du Moyen Atlas : on y entend autant le tarifit que le tamazight et la darija.

Taza a préservé certaines des traditions musicales et artisanales les plus anciennes du Maroc — la broderie de la ville (notamment sur le linge de maison et les caftans) est considérée parmi les plus fines de la région Fès-Meknès. Le système traditionnel de gestion de l'eau de la médina (réseau de seguias et de citernes bâti par les Almohades au XIIe siècle) fonctionne encore en partie. Le marché du jeudi en contrebas de la vieille ville est l'un des plus importants marchés ruraux de la région.

CHAPITRE VII

Les habitants

Les gens de la trouée

Taza garde le seul passage entre l'est et l'ouest du Maroc, entre Rif et Moyen Atlas. Ses habitants viennent des tribus Ghiata, Tsoul et Branès, arabes et amazighes, et d'une vieille bourgeoisie citadine de Taza Haute.

Entre deux parlers

La darija de Taza mêle traits de Fès et de l'Oriental ; dans les montagnes voisines, on parle tamazight.

CHAPITRE VIII

À table

Olives et miel de montagneLes collines de Taza produisent huile d'olive, figues et miel, vendus au souk de la ville basse.

CHAPITRE IX

Le saviez-vous ?

  • Taza fut une base des Almohades avant la prise de Marrakech, au XIIe siècle.
  • Le gouffre du Friouato descend à plus de 200 mètres sous terre.
  • Le lustre de bronze de la Grande Mosquée, offert par les Mérinides, pèse plus de trois tonnes.

Questions fréquentes sur Taza

Combien de jours faut-il pour visiter Taza ?

Comptez 1–2 jours pour découvrir Taza sans vous presser. C'est la durée que nous retenons dans nos itinéraires.

Quelle est la meilleure période pour visiter Taza ?

Les meilleurs mois pour Taza sont avril, mai, septembre et octobre.

Quel budget prévoir par jour à Taza ?

Par personne et par jour, hébergement compris : environ 25 € avec un petit budget, 60 € en confort et 120 € pour un séjour haut de gamme.

Comment aller à Taza ?

Les trains depuis Fès (1 h 30) et Oujda (3 h) s'arrêtent à Taza — la gare est dans la ville nouvelle, 3 km en contrebas de la médina. Bus CTM vers les principales villes côtières. Grands taxis vers Fès régulièrement.

Que voir à Taza ?

Les incontournables de Taza : Médina de Taza, Grande Mosquée de Taza, Gouffre du Friouato et Parc national du Jbel Tazekka.

Que manger à Taza ?

À goûter à Taza : Khobz, Thé à la menthe, Oranges à la cannelle et Msemen.

Où loger à Taza ?

Les quartiers à privilégier : Médina (Haute Ville), Ville Nouvelle et Route du Tazekka.

Taza est-elle une destination sûre ?

Oui, Taza accueille chaque année de nombreux voyageurs. Les précautions sont celles de toute destination touristique : surveillez vos affaires dans la foule, déclinez poliment les faux guides, convenez du prix d'un taxi avant de monter.

Taza convient-elle aux familles ?

Oui, Taza se visite bien en famille.

Sources

Pour aller plus loin et vérifier ce que nous écrivons.

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FIN DU LIVRE

Maintenant, allez voir Taza.

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