Kefta Mkaouara
Würzige Lammbällchen in einer kräftigen Tomaten-Ei-Sauce — eines der beliebtesten Cafégerichte Séfrous, mit frischem Khobz.
Was tun in
Was tun in Séfrou
Älter als das benachbarte Fes, ist Sefrou eine kleine, von Mauern umgebene Medina, die der Fluss Aggai durchquert. Lange wegen seiner großen jüdischen Gemeinde „Klein-Jerusalem“ genannt, ist es für sein Kirschfest berühmt, 2012 von der UNESCO ausgezeichnet.
- Ideale Dauer
- 1 Tag
- Beste Reisezeit
- Mär, Apr, Mai, Jun
- Tagesbudget
- 55 € / Tag
- Ideal für
- Familien · Leichter Besuch
In einer Minute verstehen
Séfrou in wenigen Worten
Séfrou liegt 28 km südlich von Fès am Fuß des Mittleren Atlas, wo der Aggaï durch eine enge Schlucht stürzt, bevor er sich in der Saïss-Ebene verliert. Eine der am längsten durchgehend bewohnten Städte Marokkos und historisch die bedeutendste jüdische Gemeinde des Landes — im 19. Jahrhundert lebten über 8000 Jüdinnen und Juden im Mellah. Heute ist Séfrou eine ruhige, echte marokkanische Marktstadt mit einer vollständig erhaltenen mittelalterlichen Medina, spektakulären Wasserfällen in der Flussschlucht und dem berühmten Kirschfest, das jeden Juni zur Ernte in den Kirschgärten ringsum gefeiert wird.
Alles über SéfrouEntdecken
5 Orte, die man nicht verpassen darf
Scrolle: Die Karte folgt deinem Lesen.
Medina von Séfrou
Eine vollständig erhaltene mittelalterliche Medina — in 2 Stunden zu durchqueren, fast ohne touristische Infrastruktur und mit ganz und gar echtem Alltag.
- Dauer
- 1 Std. bis 1 Std. 30
- Eintritt
- Kostenlos
© Bertramz, CC BY-SA 3.0 Schlucht und Wasserfall des Aggaï
Der Fluss schneidet eine enge Schlucht unter die Mauern der Medina — geh den Weg entlang bis zum Wasserfall und dem natürlichen Badebecken darunter.
- Dauer
- 1 Std. bis 1 Std. 30
- Eintritt
- Kostenlos
© Soufiane absri, CC BY-SA 4.0 - 3
Mellah-Viertel
Das alte jüdische Viertel mit seinen schmiedeeisernen Balkonen und Davidsternmotiven — eines der besterhaltenen Mellahs Marokkos.
- Dauer
- 45 Min.
- Eintritt
- Kostenlos
- 4
Höhle Kef el-Moumen
Ein heiliges Höhlenheiligtum 3 km außerhalb, seit jeher Ziel von Muslimen, Juden und Christen — in Kalkstein gehauen, mit unterirdischen Quellen.
- Dauer
- 30 Min.
- Eintritt
- Kostenlos
- 5
Kirschgärten
Die Hänge über Séfrou sind voller Kirschbäume — geh von der Medina hinauf, im April und Mai zur Blüte, im Juni zur Ernte.
- Dauer
- 1 Std.
- Eintritt
- Kostenlos
Dein Aufenthalt
Wie viel Zeit hast du?
Morgen
Medina von Séfrou, danach Schlucht und Wasserfall des Aggaï.
Nachmittag
Mellah-Viertel, in deinem Tempo.
Abend
Abendessen und Spaziergang durch die Altstadt.
Essen
Was man in Séfrou isst
Kirschkonfitüre mit Amlou
Kirschkonfitüre von hier mit Argan-Mandel-Amlou aufs Frühstücksbrot — nur im Juni und Juli, direkt auf dem Markt.
Bastilla aus Séfrou
Die Séfrou-Fassung der berühmten Pastilla ist kleiner und kräftiger gewürzt als die von Fès — ein Nachklang jüdischer Küchentradition.
Flussforelle
Forelle aus dem Aggaï, gebraten oder in Chermoula, in den wenigen Lokalen am Schluchtweg.
Übernachten
Welches Viertel?
Medina
Mittelalterliche ummauerte Stadt — Souks, Moscheen und das echte Herz Séfrous.
Mellah
Das alte jüdische Viertel — schöne schmiedeeiserne Architektur und ein melancholisches historisches Gewicht.
Schlucht des Aggaï
Die Flussschlucht unter den Mauern der Medina — Cafés, der Weg zum Wasserfall und das natürliche Becken.
Praktisch
Anreise und unterwegs
Anreise
Grand Taxis aus Fès (28 km, 30 Min.) fahren ab Bab Ftouh — am günstigsten und am häufigsten. CTM-Busse halten hier auf der Strecke Fès–Midelt. Kein Zug, kein Flughafen.
Tagesbudget
- Günstig
- 25 € / Tag
- Komfort
- 55 € / Tag
- Luxus
- 110 € / Tag
Unter uns
Was wir einem Freund sagen würden
Komm an einem Donnerstag — der Wochensouk ist der beste der Region, und die Medina ist dann am lebendigsten.
Das Kirschfest findet im Juni statt — eines der echtesten und farbigsten Provinzfeste Marokkos.
Séfrou ist ein perfekter Halbtagesausflug ab Fès — nimm ein Grand Taxi ab Bab Ftouh (30 Min., 10 DH).
Der Weg in die Flussschlucht unterhalb der Medina ist nicht ausgeschildert — frag am Eingang der Medina nach „la cascade“.
Das Angebot an Unterkünften ist sehr knapp — die meisten kommen als Tagesgäste aus Fès.
Umgebung
In der Nähe von Séfrou
26 km entfernt
Fes
Fès ist die vollständigste mittelalterliche Stadt der Welt. Seine Medina Fès el-Bali gehört zum UNESCO-Welterbe und beherbergt die älteste durchgehend arbeitende Universität der Welt (Al-Qarawiyyin, gegründet 859). Mit über 9000 Gassen, mehr als 350 Moscheen und 1200 Jahren Universitätstradition verlangt Fès langsames, tiefes Erkunden. Wer Geduld mitbringt, wird mit unvergleichlicher Echtheit belohnt.
43 km entfernt
Ifrane
Ifrane gleicht keiner anderen marokkanischen Stadt. 1929 von den Franzosen als Bergort nach europäischem Vorbild auf 1665 Metern angelegt, hat es Chaletarchitektur, gepflegte Parks und Straßen, deren Sauberkeit in Marokko fast unwirklich wirkt. Umgeben von Zedernwäldern mit Berberaffen, ist es eine echte Flucht vor Hitze und Wucht des Landes.
57 km entfernt
Azrou
Azrou liegt auf 1250 Metern im Herzen des Mittleren Atlas, umgeben von einem der größten Zedernwälder der Welt. Sein Name bedeutet auf Tamazight „Fels“ und meint den gewaltigen Basaltmonolithen mitten im Ort. In ganz Marokko bekannt für seinen Wochensouk und die frei lebenden Berberaffen im Zedernwald nebenan, ist Azrou das echte Tor zum Hochland des Mittleren Atlas. Die Landschaft wechselt zwischen vulkanischen Hochebenen, Bergbächen und alten Zedernhainen, in denen die Bäume 40 Meter hoch werden und 800 Jahre alt.
66 km entfernt
Meknès
Meknès ist die am wenigsten besuchte der vier Königsstädte Marokkos — und gerade deshalb vielleicht die lohnendste. Sultan Moulay Ismaïl (1672–1727) machte daraus ein nordafrikanisches Versailles: 40 km Mauern, 20 Tore, gewaltige Stallungen für 12 000 Pferde und Speicher, die ein Heer ernähren konnten. Heute kommen nur ein Bruchteil der Besucher von Fès, bei vergleichbarer historischer Tiefe.
Was man in Séfrou isst
Häufige Fragen zu Séfrou
Wie viele Tage braucht man für Séfrou?
Rechne mit 1 Tag, um Séfrou ohne Hetze zu entdecken. Mit dieser Dauer planen wir auch unsere Routen.
Wann ist die beste Reisezeit für Séfrou?
Die besten Monate für Séfrou sind März, April, Mai, Juni, September und Oktober.
Welches Tagesbudget brauchst du in Séfrou?
Pro Person und Tag, Unterkunft inbegriffen: rund 25 € mit kleinem Budget, 55 € mit Komfort und 110 € für einen gehobenen Aufenthalt.
Wie kommst du nach Séfrou?
Grand Taxis aus Fès (28 km, 30 Min.) fahren ab Bab Ftouh — am günstigsten und am häufigsten. CTM-Busse halten hier auf der Strecke Fès–Midelt. Kein Zug, kein Flughafen.
Was solltest du in Séfrou sehen?
Die Höhepunkte von Séfrou: Medina von Séfrou, Schlucht und Wasserfall des Aggaï, Mellah-Viertel und Höhle Kef el-Moumen.
Was solltest du in Séfrou essen?
In Séfrou unbedingt probieren: Khobz, Marokkanischer Minztee, Orangen mit Zimt und Msemen.
Wo solltest du in Séfrou wohnen?
Empfehlenswerte Viertel: Medina, Mellah und Schlucht des Aggaï.
Ist Séfrou sicher?
Ja, Séfrou empfängt jedes Jahr sehr viele Reisende. Es gelten dieselben Vorsichtsmaßnahmen wie an jedem touristischen Ort: Pass im Gedränge auf deine Sachen auf, lehn inoffizielle Guides freundlich ab und handle den Taxipreis vor dem Einsteigen aus.
Ist Séfrou etwas für Familien?
Ja, Séfrou lässt sich gut mit Kindern besuchen.
Séfrou wartet auf dich.
Deine Daten, deine Wünsche: Wir bauen deinen Tagesplan in zwei Minuten.